- Seit 2010 -
Bio Weiderind & Schwein
Weil uns Tierwohl am Herzen liegt!
Biohof Rieglmichel
Willkommen auf dem „Biohof Rieglmichel“, wo unsere Leidenschaft und unser Herzblut in jedem Detail stecken. Auf 70 Hektar halten wir rund 70 Murbodner Rinder in extensiver Mutterkuhhaltung und bewirtschaften unsere Felder nach strengen Bio-Richtlinien. Das Wohl unserer Tiere liegt uns besonders am Herzen – sie grasen auf weiten Weiden und verbringen den Winter in einem Stall, der speziell auf ihr Wohlbefinden ausgelegt ist.
Ein Highlight sind unsere Schwäbisch-Hällischen Mutterschweine, die bereits für Nachwuchs gesorgt haben. Ab nächstem Jahr bieten wir auch Schweinefleisch an, dessen Herkunft wir zu 100 % kennen. Besucher sind bei uns immer willkommen – wir freuen uns, dir unseren Hof zu zeigen.
Murbodner-Rinder
Seit 150 Jahren gibt es die steirische Rinderrasse, schon Kaiser Franz Josef war von dem hervorragendem Geschmack überzeugt. Murbodner stehen für eine bodenständige, robuste Natur und sind genügsame Weidetiere. Die Tiere auf unserem Biohof dürfen ungefähr acht Monate auf der Wiese weiden und im Winter steht ihnen unser Bio-Tierwohlstall mit viel Liegeflächen und gutem Stroh zur Verfügung. Gefüttert werden die Rinder mit Heu, Silage und Getreide vom eigenen Anbau, was nach den Bio-Richtlinen erfolgt.
Die Kälber dürfen bis sie groß genug sind bei der Mutter bleiben, das sorgt für eine stressfreie Haltung.
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Einzigartige Fleischqualität
Das Murbodnerrind holt sich in den vielen Monaten beim Muttertier auf der Weide Gesundheit und Vitalität. Dies ist der Hauptgrund für die außergewöhnliche Qualität, die feine Faserung und Marmorierung dieses Fleischs.
Auch eine stressfreie Schlachtung wird bei uns gewehrleistet, unser Hausmetzger ist nur zwei Kilometer entfernt.
Schwäbisch-Hällische Landschwein
Das Schwäbisch-Hällische Landschwein geht auf König Wilhelm I. von Württemberg zurück.
Die Mohrenköpfle, wie sie aufgrund ihrer charakteristischen Färbung genannt werden, sind robuste und stressresistente Tiere. Feinschmecker rühmen ihr zartes, saftiges Fleisch mit der natürlichen Speckauflage und dem unvergleichlich guten Geschmack.
Artgerechte Tierhaltung und Fütterung ergibt vorzügliches Fleisch mit dem typischen Aroma und dem kräftigen Geschmack.
Impressionen
Frischfleisch
in Bioqualität
Geschlachtet wird ein bis zwei Mal pro Monat.
Unsere Kunden werden telefonisch benachrichtigt.
Das Fleisch wird Ab-Hof verkauft oder auf
Wunsch liefern wir auch.
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Bestellungen: Tel.: 0664 / 25 20 344